Limetten-Joghurt mit Kiwi

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen mischen, und mit

250 g Joghurt (0,1 % Fett) sowie

1 EL Süßlupinenmehl, dem Saft von

1 Limette und

1 EL Erythritol verrühren

1 Kiwi  in dünne Scheiben schneiden, ggf. vierteln, und dazugeben, mit

1 EL Erdmandelcrunch und

8 Mandeln bestreuen