Joghurt mit Pfirsich und Kokosnuss

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen mischen, mit

250 g Joghurt (0,1 % Fett) , dem Saft von

1/2 Zitrone und

1 EL Erythritol verrühren

1 Pfirsich klein schneiden und dazugeben, mit

1/4 Kokosnuss (gewürfelt) bestreuen