Salat mit Tunfisch und Ei

mal ganz simpel, aber das muss eben auch mal sein, wenn es in der Mittagspause schnell gehen muss und man das Ei bereits am Vortag bereits hart gekocht hat

2 Handvoll Babyspinat

2 Tomaten (geachtelt)

1 Möhre (in feine Scheiben geschnitten)

1/3 gelbe Paprika (in feine Stücke geschnitten) zu einem Salat mischen,

1/2 Dose Tunfisch (in Wasser, ohne das Wasser) und

1 hartgekochtes Ei (geachtelt) dazugeben, mit

1 EL italienische Kräutermischung (z. B. Alnatura),

Salz sowie

frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und zum Schluss

2 EL Olivenöl und

2 EL weißen Balsamico-Essig darüber träufeln